Dla tych którzy nie przepadają za gołąbkami zaproponuję szaszłyki. Przepis może niezbyt skrupulatny, ponieważ chodzi o to żeby każdemu smakowało, a  więc luźno dobieramy dodatki. Proporcje też zależą od naszych preferencji. Wszak szaszłyk dobry zarówno wegetariański jak i z kruchym mięskiem. Może ktoś się oburzy jak ujrzy w przepisie wieprzowinę zamiast tradycyjnej baraniny, ale jak wiadomo tę drugą bardzo trudno kupić i trzeba mieć swoje sposoby na przyrządzenie, których niestety nie znam. A w tym przypadku wieprzowe polędwiczki bardzo dzielnie zastępują baranie mięsko.

Moja propozycja na składniki jest taka:
2 średnie polędwiczki wieprzowe
1 opakowanie przyprawy grill klasyczny lub ziołowy
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
3 łyżki oleju
kilka kropel sosu sojowego

Mięsko pokroić w 1 cm plastry, z podanych składników przyrządzić marynatę, zalać nią mięso, dobrze wymieszać, ściśle przykryć i wstawić do lodówki na co najmniej 5 godzin (może być na całą noc, jeśli mamy tyle czasu:)

Proporcje i ilości pozostałych składników zależą od tego jakie szaszłyki chcemy uzyskać, czy bardziej mięsne czy warzywne i jakie warzywa lubimy.

cukinia
papryka
pieczarki
ewentualnie pomidor
cebula (dużo cebuli)
słupek słoniny (orientacyjnie 2x2x17 cm)

Cebulę kroimy w ciemnie plasterki, pieczarki w grubsze plastry, paprykę i pomidora w dużą kostkę, cukinię w plasterki 1cm- grubości. Słoninę kroimy w bardzo cieniutkie plasterki (2x2 cm).
Składniki nabijamy na patyczki do szaszłyków, pamiętając by z każdej strony mięsa umieścić kawałeczek słoniny (dzięki temu mięso nie wysycha i jest kruchutkie i smaczne). Kolejność pozostałych składników absolutnie dowolna:)

Pieczemy na grillu, lub jeśli ktoś grilla nie posiada lub pora roku nieodpowiednia używamy piekarnika z funkcją grilla. W takim przypadku rozgrzewamy piekarnik na 220^oC na funkcji grilla. Szaszłyki układamy na kratce i wstawiamy do piekarnika, pod kratkę wsuwamy blachę z wyposażenia kuchenki wyłożoną folią aluminiową (chodzi o to żeby sos z szaszłyków nie zabrudził nam całej kuchenki, a folia na blasze zapobiega jego przypalaniu). Myślę że można też użyć aluminiowych tacek, choć nigdy tego nie próbowałam. Szaszłyki pieczemy ok. 9 minut z jednej strony i 7 minut z drugiej. Naszym ulubionym dodatkiem do szaszłyków jest ryż ugotowany z zeszkloną cebulką, koncentratem pomidorowym i papryką w proszku (słodką i ostrą), z solą oczywiście:) Równie dobrze szaszłyki można serwować ze świeżym chlebem lub fryktami. Polecam na letnie spotkania w ogrodzie.
Smacznego:)